凉拌田七苗
田七又名三七,明代药学家李时珍称它为“金不换”。药学著作中记载:“人参补气第一,而三七补血第一”可见其功效作用的不一般。三七在人们的印象中是就是活血养血的中草药,但好多人不知道它的叶子还可以当菜吃。田七苗就是是田七的嫩芽,具有活血化瘀,舒张血管等功效,对治疗和预防各种心脑血管病都有非常好的效果,新鲜的田七苗含有大量的维生素C,具有清热降火,活血补血,抗衰养颜的功效,是一种不错的健康菜。 把买回来的田七苗凉拌一下,只需放很少的调料,保存其本身的植物清香,口感嫩滑爽口,不仅健康,味道也很不错。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
准备所需食材,将田七苗摘好,将掐不动的茎部去除,清洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
枸杞淘洗一下,用温水泡上。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内烧水,水开后放少许盐。此处用到的盐不在配料表内。
-
步骤4/7
点击查看大图
将田七苗下入锅中,打个滚儿,两三秒钟即可。切不可时间过长,会失去口感和营养。
-
步骤5/7
点击查看大图
捞出后放入凉开水或纯净水里过一下凉。
-
步骤6/7
点击查看大图
轻轻撰去水分,放入碗里,加入泡好的枸杞,加入盐1.9克、香油2.4克、香醋2.5克拌匀即可。这个菜本身有它清香的味道,所以生抽、蒜末什么的完全不需要放,给一点盐来点基础味,少许的醋使其爽口,吃起来只有微微的一点酸,一点儿香油提一点香味足以。
-
最后一步
点击查看大图
爽口、美味、健康、快手。
如果没有枸杞可以撒点熟的白芝麻,更香哦!我平时撒芝麻多些,今天芝麻吃完了,放点枸杞也不错,除了点赞也很养生!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
凉拌田七苗的其他做法
凉拌田七苗的相关分类
凉拌田七苗的相关推荐
-
爆炒蛏子
14455370人看过 -
炸牛奶(空气炸锅版)
81020人看过 -
凉拌菜花
29034人看过 -
莲藕棒骨汤
311993人看过 -
电饭锅版蛋糕
32778494人看过 -
鲜炒洋荷姜
259953人看过 -
#童年不同样,美食有花样#河南蒸卤面/蒸面条
4610648人看过 -
牛奶加点它,做成奶冻!柔软清甜冰凉凉~
73419人看过 -
馒头干
108834人看过 -
超软鲜奶蛋糕-云朵般柔软(6寸烫面蛋糕)
412806人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!#做道好菜,自我宠爱!#
5445002人看过 -
#万物皆可搭# 凉拌菜花
140846人看过