打伞的龙猫饼干
童心谁还没有了?动画片里的龙猫形象深入人心那么多年,从未敢忘。
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步骤1/16
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黄油软化后放入盆中,刮刀拌匀;
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步骤2/16
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加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
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步骤3/16
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分两次加入鸡蛋,继续搅拌均匀,到鸡蛋完全吸收;
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步骤4/16
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筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,或者用手抓成均匀的面团;
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步骤5/16
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步骤6/16
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将面团分为大小两份,在多的那份面团中加入1小勺可可粉,抓揉均匀;
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步骤7/16
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把可可面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的轮廓,摆入烤盘;
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步骤8/16
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再用模具切割出龙猫的爪子,黏贴在适当的位置;
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步骤9/16
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把剩余的可可面团加入1/4小勺可可粉揉匀,让面团的颜色更深一些,然后擀成薄片,用模具切割出伞的形状,黏贴在适合的位置;(这里要和龙猫的身体按压紧一些,否则烤好之后容易开)
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步骤10/16
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步骤11/16
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步骤12/16
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再把原味面团擀成薄片,用模具切割出龙猫的肚皮,黏贴在适当的位置;
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步骤13/16
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烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤20分钟左右;
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步骤14/16
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一边冷却饼干,一边融化黑巧克力和白巧克力;(装入裱花袋中隔热水融化)
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步骤15/16
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饼干冷却好之后,用黑巧克力画出龙猫的伞、爪子,用白巧克力画出龙猫的眼睛;
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最后一步
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再用黑巧克力画出龙猫的眼珠、胡子和嘴巴;最后再画出龙猫肚皮上的纹路即可。
1、冬天巧克力容易凝固,可以一直隔温水放着;
2、伞和身体连接的部分很容易断,所以伞不要擀的太厚。
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发布于 2019-06-21
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