海盐开心果曲奇
曲奇做过那么多种,你有没有试过这个味道呢?
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黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;
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加入糖粉和海盐,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌,直到颜色略微发白;
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步骤3/11
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分两次加入鸡蛋,每次都要彻底吸收再加入下一次,将黄油打发,提起打蛋器的头,上面的黄油会呈羽毛状;
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步骤5/11
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步骤6/11
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加入开心果酱,再次搅拌均匀;
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步骤7/11
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步骤8/11
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将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入上面拌好的糊中,用刮刀翻拌均匀;
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把拌好的面糊装入已经装好裱花嘴的裱花袋中,挤在铺了锡纸的烤盘上,每个曲奇之间留出一定的距离;
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最后一步
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烤箱上火预热170度,下火预热160度,放在烤箱中层,开热风循环功能,大约烤15-20分钟。
1、曲奇的颜色和使用的开心果泥的颜色不同会有一定的差别,我使用的是纯天然带颗粒的开心果泥;
2、没有海盐可以用普通食盐代替,不过海盐在烘烤的时候不易融化,所以可以吃到一点点盐的感觉,滋味比较丰富。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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