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蜂蜜小餐包12M+ 早餐系列

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30-60分钟 | 配菜(中级)

第一个面团（冷藏）

、

高筋面粉 350克

、

牛奶 145克

、

鸡蛋 75克

、

盐 4克

、

酵母 5克

、

第二个面团

、

高筋面粉 150克

、

细砂糖 90克

、

盐 2克

、

植物油 32克

、

其他材料

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
第一个面团，面粉加鸡蛋，牛奶，盐
步骤2/13 点击查看大图
加酵母
步骤3/13 点击查看大图
揉成面团，包保鲜膜冷藏16个小时以上
步骤4/13 点击查看大图
第二个，面团，
步骤5/13 点击查看大图
高筋面粉加细砂糖加盐
步骤6/13 点击查看大图
加淡奶油
步骤7/13 点击查看大图
加撕碎了的冷藏好的第一个面团
步骤8/13 点击查看大图
揉成手套膜的状态，盖保鲜膜醒30分钟，按压排气
步骤9/13 点击查看大图
分成大小相同的剂子，。醒10分钟，
步骤10/13 点击查看大图
揉成光滑的小面团
步骤11/13 点击查看大图
喷水发酵至两倍大，撒上芝麻，烤箱提前预热170度
步骤12/13 点击查看大图
170度烤15分钟，中途上色盖锡纸，出锅晾三分钟，刷上调好的蜂蜜水
最后一步点击查看大图
完成，早餐绝佳选择

小贴士

蜂蜜水调配：蜂蜜和水的比例2：1，水要用温水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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