青瓜松饼|独家
今日夏至,枝头上的笼葱绿, 就来一份纯天然绿色早餐。 这份天然,缘于早起, 原来早市是最接地气的地方。 自从喂养了天然酵母, 就不再用到泡打粉小苏打这些, 这次临时起意速手作,时间不允用了, 当然用蛋白打成蛋白霜也是可以, 但嫌麻烦就还是用泡打粉小苏打替之。
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步骤1/16
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黄瓜,浸泡在盐水里,随吃随取,这个储存方法第一次试,据说比放冰箱更保鲜,保存期可多天,这个嘛有待验证,只要保鲜不要烂就好,这些最多两天就消灭光,盐水比1:50,我对数字不太有概念,就按自己所想2/3桶水加一勺盐,
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步骤2/16
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开始制作,黄瓜捞出冲洗干净,待用。
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步骤3/16
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黄瓜切小切片放料理机打成奶昔。
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步骤4/16
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放料理机,入纯牛奶打成奶昔,若一次放不下,启动料理机后下去一些再往里加。
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步骤5/16
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打好的黄瓜奶昔,如图,黄瓜青瓜我不分,喜欢称之为青瓜。
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步骤6/16
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打好的奶昔,考虑一人份吃不完,取用150g用来制作松饼,剩下来的就是喝的果蔬饮。
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步骤7/16
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加入所有的粉拌匀至无干粉状。
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步骤8/16
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打入鸡蛋搅拌匀,打1-2个蛋拌匀,青瓜汁都已减半量,作个调整,那就打一个鸡蛋,另一个水煮蛋。
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步骤9/16
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拌匀倒入10g橄榄油,搅拌均匀,最后加了1/3指甲大小量的盐调味。
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步骤10/16
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搅拌均匀的青瓜面糊,如图,煎松饼一勺量一个。
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步骤11/16
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取平底不沾锅,热锅后舀入,依次排开。
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步骤12/16
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熟练了一锅排更多个,用小火煎,面糊起泡泡变干再煎15秒,可以不用翻面也熟透。
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步骤13/16
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翻面,记得关火用余温。
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步骤14/16
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煎好的松饼,如图。
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步骤15/16
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用一正一反摆好看一些有木有?
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最后一步
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搭配一杯青瓜汁及果蔬,加一个煮蛋,简单的食材,做一份不复杂的健康早餐,元气满满。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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