凉拌茄子
蒸一蒸,拌一拌就能上桌开吃啦!
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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蒜瓣拍扁去皮切末,葱白切小段
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步骤3/10
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茄子洗净先切段再切成条
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步骤4/10
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把切成条的茄子放盘子里上蒸锅蒸8分钟,切成条了很容易就熟了
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步骤5/10
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热锅倒入适量食用油烧热
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步骤6/10
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把烧热的油浇到蒜末和葱白上面,激发出香味
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步骤7/10
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加入两勺生抽,1勺香醋,半勺白糖,少许食盐,少许香油(芝麻油)搅拌均匀成料汁
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步骤8/10
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茄子蒸好取出
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步骤9/10
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淋上料汁,洒上葱花就可以啦
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最后一步
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可以开动喽!
1、茄子切成条很容易就熟了,不需要蒸太久了,不然茄子很容易发黑。
2、料汁的比较可以按照个人的口味来进行调整哦!
3、喜欢吃辣的,可以放些辣椒油哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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