爱的便当

浏览 342430 · 收藏 5835

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

夏季，烈日炎炎，人们都不想出门，工作的人们也不想出门去吃午餐，点外卖油腻又不卫生，吃上几顿就很腻烦。对于工作的人群午餐还是携带自制的便当最方便，又营养又能控油，自己想怎么搭配就怎么搭配，最关键是卫生，再也不怕吃坏肚子。生活要有仪式感，即使小小的便当我也要做的好看又好吃，今天我就教大家制作这款爱的便当，有水果有蔬菜，还有低脂的鸡肉与藜麦，营养丰富，颜值也特别高，带上这款便当去上班，同事们都会羡慕你的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

凉拌虫草花

、

新鲜虫草花 150克

、

盐 3克

、

糖 2克

、

鸡汁 2克

、

芝麻油 5克

、

爱心藜麦饭团

、

藜麦 80克

、

水 100克

、

火腿花

、

火腿 5片

、

爱心鸡胸肉

、

鸡胸肉 200克

、

生抽 1匙

、

盐 3克

、

纯净水 200克

、

其它

、

生菜 5片

、

樱桃 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先睹为快！
步骤2/9 点击查看大图
新鲜虫草花洗净，锅中水煮开，加入虫草花快速焯烫一下。取出焯好水的虫草花加入盐，糖，鸡汁，芝麻油，翻拌均匀。虫草花的营养价值较高，不宜久烫，焯烫片刻就好。
步骤3/9 点击查看大图
藜麦放进碗中，倒入清水没过，浸泡至藜麦发芽。将浸泡的水倒出，加入少许纯净水，蒸20分钟左右，取出藜麦打散晾温，拿出心形模具将藜麦饭填入模具压实，轻轻取下模具，爱心藜麦饭团就做好了。
步骤4/9 点击查看大图
便当盒里铺上一层生菜，取出圆形的火腿片，对折卷起来，就是漂亮的火腿花了，将火腿花竖着堆在便当盒的一侧。
步骤5/9 点击查看大图
鸡胸脯肉，从中间横切面剖一刀，取一片切下的鸡胸脯肉平放，用模具压刻出形状，使用刀具裁下来。将裁好的鸡胸脯肉放入碗里加入生抽，盐，糖，抓拌均匀腌渍15分钟，锅烧热，放入鸡胸肉煎熟。
步骤6/9 点击查看大图
花椰菜去柄，切小朵。.锅内加水烧开，将花椰菜倒入，焯至断生，就可以了。将焯过水的花椰菜投入碗中。将花椰菜全部浸没在桑葚水里，静置半个小时左右。花椰菜全部上色后，取出花椰菜，整理摆盘。
步骤7/9 点击查看大图
取出一个便当盒，小格中放入清洗干净的樱桃。将渍好的粉色花椰菜整齐地放在一侧。虫草花铺底，将煎熟的爱心鸡胸肉码放在虫草花上。
步骤8/9 点击查看大图
生菜处理干净，铺在另一个便当盒底部，将爱心藜麦放在一侧，火腿花放在另一侧。
最后一步点击查看大图
超美，低脂的爱的便当就做好了，多吃也不会胖哦！