辣椒炒鸡尖
有没有发现辣椒是一种万能蔬菜?无论是和各种肉类、海鲜、蔬菜等食材搭配都能碰撞出美味的火花,怎么做都好吃。今天做一款鸡翅尖炒辣椒,米饭两碗都吃不够,超下饭,值得一试!
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步骤1/9
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辣椒洗净去籽,切成小条;
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步骤2/9
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鸡翅尖洗净沥干水分;
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步骤3/9
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蒜头去皮洗净切小、姜片切丝备用;
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步骤4/9
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锅中热油,加入准备好的蒜头和姜丝炒香;
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步骤5/9
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鸡翅尖加入锅中,中火翻炒至变色;
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步骤6/9
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水加入锅里,盖上盖子中火焖煮10分钟左右,至鸡翅尖熟透;
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步骤7/9
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蚝油、盐、酱油、白砂糖加入锅里混合均匀;
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步骤8/9
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切好的辣椒小条加入锅中,中火翻炒至辣椒变熟即可出锅。
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最后一步
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成品图
1. 清洗鸡翅尖时建议认真清理,因为会有少许毛没有拔干净;
2. 辣椒加入后可按照自己喜欢的口感调节翻炒时间;
3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-21
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