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茄角之恋的做法

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茄角之恋

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茄子+豇豆确认过眼神，你就是我的菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子一根

、

豇豆 300克

、

油适量

、

姜葱蒜适量

、

干辣椒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

味鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
1.准备食材。
步骤2/18 点击查看大图
2.茄子切好待用，豇豆折成小段。
步骤3/18 点击查看大图
3.准备，姜葱蒜，干辣椒。
步骤4/18 点击查看大图
4.起锅烧油，下入豇豆。
步骤5/18 点击查看大图
5.翻炒均匀。
步骤6/18 点击查看大图
6.等豇豆表面起褶皱即可。
步骤7/18 点击查看大图
7.捞出待用。
步骤8/18 点击查看大图
8.将就锅中的油，下入茄子。
步骤9/18 点击查看大图
9.让油把茄子炸得轻微焦黄。
步骤10/18 点击查看大图
10.茄子捞出待用。
步骤11/18 点击查看大图
11.倒出多余的油，下入姜葱蒜。
步骤12/18 点击查看大图
12.下入茄子。
步骤13/18 点击查看大图
13.下入豇豆。
步骤14/18 点击查看大图
14.加入少量生抽。
步骤15/18 点击查看大图
15.加入适量的盐。
步骤16/18 点击查看大图
16.加入鸡精。
步骤17/18 点击查看大图
17.下入葱叶。
最后一步点击查看大图
18.翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1.前期可以多放点油炸豇豆和茄子，但不要炸得太过火了。 2.最后要调味料的时候，不要炒的太久。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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