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HELLO KITTY 广式蛋黄月饼

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往年我们常做的月饼是什么图案的?传统的图腾?印着中秋字样的?写上豆沙,莲蓉月饼的?不知道小伙伴记不记得?去年还流行小猪造型的,但都没有今年的这款卡通HELLO KITTY的造型好看,而且今天是KITTY一家人全出动,寓意着团团圆圆哦!
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小贴士

这个方子是75克的月饼模,蛋黄是在10-12克之间,小号的,直接喷上白酒后包,自己可以先将蛋黄放上电子秤,再称内陷。总量是60克,皮馅比例为:皮15克,馅60克。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-21

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