毛毛虫面包
-
步骤1/10
点击查看大图
除黄油外,其他材料放入厨师机中搅拌,揉出扩展的阶段放入黄油继续揉面
-
步骤2/10
点击查看大图
揉出手套膜即可。放入烤箱28度发酵60分钟,发至2倍大。
-
步骤3/10
点击查看大图
取出排气,分成8个同等大小的小剂子,松弛20分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
松弛好后擀成长方形放入黄油片
-
步骤5/10
点击查看大图
卷好,进行二次发酵31度50分钟
-
步骤6/10
点击查看大图
刷上蛋黄液,挤上沙拉酱,预热烤箱170度25分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
黄油毛毛虫就做好啦
-
步骤8/10
点击查看大图
超级松软
-
步骤9/10
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
看下内里的组织……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
毛毛虫面包—童年的最爱,怎么吃都吃不够!
47135人看过 -
抹茶奶油毛毛虫面包
174506人看过 -
早餐篇——毛毛虫面包
405278人看过 -
完美比例蛋挞液
3051094人看过 -
毛毛虫面包
111293人看过 -
汤种法制作毛毛虫面包
271049人看过 -
肉松面包
231703人看过 -
柠檬卡仕达包
8271人看过 -
红烧百叶包肉
231765人看过 -
酥皮菠萝包
630465人看过 -
猪扒包
17823人看过 -
中种椰蓉面包
22088人看过