炒芝麻
怀孕两个月了，孕吐反应很大，闻到油腥味就想吐，肉类吃的就更少了，每天的脂肪摄入量也不够，为了给宝宝提供更健康的成长环境，我就翻看了相关书籍。发现芝麻是一种富含脂肪、蛋白质、卵磷脂、亚油酸等营养的食物，对准妈妈和宝宝都很有益。所以我就尝试着炒芝麻，第一次没买到黑芝麻，就用了白芝麻。一斤芝麻，分两锅炒的，从淘洗到炒熟，前后用了20分钟左右。成品口感很好，也能吃得下，装在小罐子里，取用方便，孕妈妈也可以当零食加餐来吃。
-
步骤1/4
点击查看大图
把芝麻用清水淘洗干净（我淘洗两遍），把水控干，芝麻不滴水即可。这个过程肯定会浪费一点芝麻，不要心疼哦，冲掉的都是干瘪的芝麻，就算炒熟了口感也不太好。
-
步骤2/4
点击查看大图
炒锅洗干净，开小火，把洗干净的芝麻倒在锅里，开始不断翻炒吧！
-
步骤3/4
点击查看大图
我先试了用铲子翻炒，发现翻炒的不均匀，而且比较累胳膊。后来我就试用了打蛋器，发现用打蛋器翻搅真的特别好用，轻松而且搅得很均匀。
-
最后一步
点击查看大图
因为是淘洗过的芝麻，水分比较大，翻炒的时间要长一些。用小火一直不停的翻搅，当听到锅中不断有'啪啪啪'的声音时，芝麻的颜色也开始变黄，说明芝麻已经快要炒好了，新手在这个时候可以试吃一点，感觉口感差不多就可以关火了，差一点火候也没关系，可以用锅里的余温炕一下。我用时14分钟，大家可以参考一下。
淘洗是必要的，因为生芝麻里有泥沙。火一定要用小火。一定要不停的翻炒，建议用打蛋器搅拌，效果会很好。虽然用量随意，但是个人经验，芝麻太多或者太少都不太好炒，家用炒锅，250g左右是比较适中的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-20
炒芝麻的相关分类
炒芝麻的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18284940人看过 -
炸肉丸子
2801452人看过 -
糍粑饭（附带炒芝麻的做法）
8563人看过 -
回锅肉
27598699人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520978人看过 -
超下饭的红烧茄子
132516520人看过 -
奶香蛋挞
72538297人看过 -
古法经典回锅肉
10164111人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3117240人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
984167人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80314252人看过 -
酸辣豆芽
14534128人看过
