北京炸酱面
不记得第一次在哪吃的炸酱面,也可能是北京吧。吃了第一次再也忘不了那味道,太好吃了,今天经过超市忍不住想动手做起来。
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步骤1/10
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准备香菜适量
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步骤2/10
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娃娃菜切丝待用,后面开水淖下
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步骤3/10
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胡萝卜切丝待用,后面开水淖下
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步骤4/10
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洋葱切段待用
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步骤5/10
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锅内放油烧热,放肉丁、生抽、料酒、炒熟装盘
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步骤6/10
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甜面酱四大勺,哈哈,我放多了,好咸两个人的量,锅内放油小火翻炒(油要够)多点好吃
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步骤7/10
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先把鸡蛋放油煎熟再放甜面酱,(亲们可以选择豆瓣酱),再把肉丁洋葱放进去,我喜欢吃辣椒,放了几颗干辣椒,然后小火翻炒
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步骤8/10
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炒差不多这样就可以了,粘稠状
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步骤9/10
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熬酱之前可以把面条煮熟,捞出凉开水过一下,这样不会坨
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最后一步
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然后面条控干水,放上开水淖过的胡萝卜丝娃娃菜(我忘记买黄瓜了,还有绿豆芽也好吃),加点炸酱,搅拌均匀就可以吃啦,过程最好不要加盐哈哈,我做的好咸,不过味道还是不错(*๓´╰╯`๓)♡好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
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