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茄汁鸡胸肉的做法

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茄汁鸡胸肉

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天热没胃口，给家人做了这道菜，酸甜爽口，减脂又开胃，做法也简单，只需十分钟，就可以出锅。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 200克

、

番茄 2个

、

豌豆 50克

、

玉米 50克

、

胡萝卜 1小段

、

盐适量

、

黑胡椒 1小勺

、

料酒适量

、

生抽 1勺

、

玉米淀粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料，鸡胸肉200克，番茄2个，豌豆50克，玉米50克，胡萝卜1小段。
步骤2/10 点击查看大图
番茄去皮后切成小块。
步骤3/10 点击查看大图
鸡胸肉清洗干净后切成小块，加入1小勺黑胡椒粉，适量料酒，少许盐，1勺生抽和1小勺的玉米淀粉拌匀后腌制20分钟左右。
步骤4/10 点击查看大图
豌豆、玉米粒清洗干净和切成小丁的胡萝卜一起放入锅中焯下水。
步骤5/10 点击查看大图
锅中倒少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄出汁变沙。
步骤6/10 点击查看大图
放入锅中，加入100毫升左右的热水煮至番茄成糊状变浓稠，加入腌好的鸡胸肉。
步骤7/10 点击查看大图
煮至鸡胸肉变色后加入焯过水的玉米豌豆和胡萝卜粒。
步骤8/10 点击查看大图
加入适量盐调味后煮至收汁就可以熄火了。
步骤9/10 点击查看大图
出锅。
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酸甜可口，营养低脂，好吃不怕胖的茄汁鸡胸肉。

小贴士

1、鸡胸肉要提前腌制下，更易入味和嫩滑。2、玉米、豌豆和胡萝卜要先焯下水。3、番茄汁要煮至浓稠才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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