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泰式青木瓜色拉的做法

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泰式青木瓜色拉

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酷夏，火辣辣的太阳晒得让人没有食欲。在这炎热的夏天，消暑降温自然成了头等大事。好似火炉的厨房，更是无人想入。那吃饭怎么解决那？天天外卖吗？即不健康又不卫生。今日小编我就教大家制作一款不用煮且又消暑清热的料理美食吧！青木瓜——清心润肺、延年益寿，有“万寿果”之称。它还可以促进消化，有利于肠胃消化吸收。更是淡斑润肤的美容佳品，木瓜有均衡、强化青少年和孕妇期的荷尔蒙的生理代谢平衡，减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑、润肤养颜。让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少，面色红润

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

青木瓜 500克

、

长豆角 1根

、

红黄小番茄 100克

、

泰椒 4个

、

小黄瓜 1根

、

大蒜 3瓣

、

鱼露 100克

、

熟花生 50克

、

开洋 20克

、

香茅 2根

、

青柠檬 3个

、

白砂糖 10克

、

罗望子酱 30克

、

薄荷叶 1片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将青木瓜去皮，一切四备用；小番茄洗净一切为二；小黄瓜洗净去头去尾；长豆角去筋掰成8cm左右的长段；柠檬榨汁；大蒜去皮洗净；熟花生去皮压碎；香茅去老梗取芯备用。KitchenAid 抬头式厨师机安装食物切碎机配件，选用反切式切盘-粗丝刀面，厨师机开启4档，依次放入青木瓜块、黄瓜切成丝后备用。
步骤2/8 点击查看大图
将罗望子酱放入陶瓷搅拌碗中，倒入大蒜、香茅、豆角和泰椒，用擀面杖一面压一面捣碎
步骤3/8 点击查看大图
再加入小番茄和开洋捣碎出香味
步骤4/8 点击查看大图
加入青柠汁
步骤5/8 点击查看大图
白砂糖和鱼露拌匀
步骤6/8 点击查看大图
加入青木瓜丝和黄瓜丝
步骤7/8 点击查看大图
用木勺搭配擀面杖搅拌均匀即可
最后一步点击查看大图
盛入盘中,最后撒上花生碎，点缀上薄荷叶。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-20

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