芝士薯条
薯条是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。薯条在美国本来称为"Potatoes, fried in the French Manner"(用法国方式炸的马铃薯)，由 一位名为Thomas Jefferson的人士在18世纪末引进美国 , 他带进美国的是薯条的烹调方法，而不是真的薯条， 以免薯条会在远杜重洋度过大西洋的这5-8周的旅程中潮湿并腐臭掉。 他一开始在 Monticello 这个地方开始卖薯条，受到广大的喜爱，渐渐地，薯条变成美国人晚餐的主菜佳肴之一。
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步骤1/8
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薯条从冰箱取出，备用；
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步骤2/8
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锅中倒入适量的油，大火烧开；
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步骤3/8
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冻薯条加入油锅中，中小火炸，途中要不断翻以免糊掉；
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步骤4/8
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薯条炸至金黄色后捞出；
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步骤5/8
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盆中用一张厨房纸，稍微把油吸一吸；
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步骤6/8
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盐和芝士粉撒在薯条上；
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步骤7/8
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抛动盆子把盐和芝士粉混合均匀即可。
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最后一步
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成品图
1． 冻薯条在冰箱取出直接使用即可，不用解冻；
2． 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-20
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