清炒西葫芦
清炒西葫芦,家常菜,很清淡,适合夏天吃。西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。
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步骤1/6
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西葫芦洗干净,把头去掉,斜刀切成片;
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步骤2/6
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蒜蓉洗净去皮拍扁剁碎;
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步骤3/6
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锅中热油,加入蒜蓉翻炒爆香;
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步骤4/6
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加入西葫芦,中火翻炒;
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步骤5/6
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西葫芦炒的开始变软,加入蚝油和盐翻炒均匀即可出锅;
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最后一步
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成品图
1.这道菜夏天吃非常合适;
2.如喜欢吃辣的可以加入少许辣椒丁炒;
3. 我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候;
4.西葫芦不宜生吃,烹饪时不要煮得太烂,以免养分流失。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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