腰果鸡丁
做法简单,吃了不怕长肉的一道菜
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步骤1/14
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鸡胸肉切丁,加入盐、料酒、研磨黑胡椒粉和生粉(上面有用量)
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步骤2/14
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抓匀入味,冷藏半小时
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步骤3/14
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腰果清洗一遍
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步骤4/14
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锅里倒少许油,凉锅倒入腰果,小火翻炒
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步骤5/14
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腰果金黄色出锅
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步骤6/14
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倒入少许油,放入花椒炸香后捞出花椒粒
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步骤7/14
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倒入腌制好的鸡丁翻炒
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步骤8/14
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鸡丁变色后加入生抽
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步骤9/14
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倒入青红椒块
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步骤10/14
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放入盐
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步骤11/14
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放入鸡精
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步骤12/14
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研磨点黑胡椒粉
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步骤13/14
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出锅前放入腰果,翻炒两下就可以出锅了
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最后一步
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出锅装盘
1.炒腰果时一定要凉锅小火慢慢炒,不然腰果容易炒糊
2.盐的用量根据个人口味加减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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