粽香米馒头
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5分钟揉面,10分钟蒸制 垫上端午剩下的粽叶,一样的做法不一样的味道~
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
中筋面粉
200g
、
粽叶(已泡好)
若干
、
粘米粉
60g
、
水(冬天温水)
135g
、
白糖
30g
、
耐高糖干酵母
3g
、
泡打粉
3g
、
粽叶(已泡好)
若干
烹饪步骤
-
步骤1/4
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除粽叶外所有材料揉成光滑面团
-
步骤2/4
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分成7等份面团,揉搓成长条,放在粽叶上,撒点红枣室温35-40度左右,醒发20分钟
-
步骤3/4
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水开上锅,大火蒸10分钟
-
最后一步
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麦香、米香、粽香全在一锅里了~特别香~
小贴士
粽叶有两面,毛面朝上光滑面朝下放入蒸笼内
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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