黑芝麻蛋卷
这是一道有内涵的蛋卷～真正添加了鸡蛋的蛋卷以10分来计算的话，这款蛋卷脆度为6，酥度为4，喜欢吃脆蛋卷的不妨试试这个方子～自己做的蛋卷料足又美味，再也不用担心吃到有添加剂的蛋卷啦
-
步骤1/15
点击查看大图
碗内放入2个鸡蛋和细砂糖，搅拌均匀
-
步骤2/15
点击查看大图
加入玉米油
-
步骤3/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
分两次筛入中粉，首次搅拌均匀后，再筛入第二次
-
步骤5/15
点击查看大图
搅拌均匀，得到细腻的面糊。这个方子做的面糊很细腻，不用再另外过筛
-
步骤6/15
点击查看大图
放入黑芝麻
-
步骤7/15
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤8/15
点击查看大图
蛋卷机放灶上小火两面加热后，用勺子勺一点面糊放机子的中间，然后合起蛋卷机
-
步骤9/15
点击查看大图
第一面煎大概15秒翻面，继续煎另外一面～多点翻面，这样蛋卷饼两面的颜色比较均匀
-
步骤10/15
点击查看大图
小火煎至两面金黄后，用木棍快速卷起
-
步骤11/15
点击查看大图
卷起的成品～卷起的时候在收尾的地方压几秒钟，这样蛋卷才不易松开
-
步骤12/15
点击查看大图
定型后抽出木棍
-
步骤13/15
点击查看大图
成品图：又香又脆
-
步骤14/15
点击查看大图
再也不用在外面买所谓的鸡蛋卷啦～
-
最后一步
点击查看大图
还可以煎好后，快速放入一干净的碗内，做成蛋卷碗造型
1、全程有小火加热
2、卷的时候一定要快速，不然是卷不起来的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-19
蛋卷的其他做法
蛋卷的相关分类
蛋卷的相关推荐
-
芝麻蛋卷
269540人看过 -
酥脆黑芝麻蛋卷植物油版
2605380人看过 -
#带着零食去旅行！#酥脆的芝麻鸡蛋卷
365394人看过 -
黑芝麻鸡蛋卷
2706153人看过 -
芝麻蛋卷
25558849人看过 -
#带着零食去旅行！#酥脆芝麻香蛋卷
127723人看过 -
芝麻柠檬蛋卷
96298人看过 -
#美食新势力#鸡蛋卷@脆皮筒
663203人看过 -
破壁机食谱
714826人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
44201人看过 -
平底锅版脆脆黑芝麻蛋卷
246203人看过 -
不用烤箱，电饼铛就能搞定的铜锣烧
624641人看过
