来自希腊的扭扭棒,多扭几下就是天津的麻花,哈哈
一道过年必备的炸货 那就是麻叶 也叫排叉 炸麻叶儿中国北方部分地区特色传统小吃 过年的保留节目 也可以说是春节的小零食 那天正好和丹蕊姐聊天 丹蕊姐说她去希腊旅游的时候 在街边吃过一种 类似于麻叶的口感 但是是用饼干的做法 做出来的 希腊stick(木棍) 口感特别好 操作还简单 她的话还没说完 就开始动手做起来了 糖果粑粑赶紧拿起相机 给大家记录下来
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步骤1/7
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1.将面粉、酵母、盐、糖、水放入和面桶中。
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步骤2/7
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2.在和面桶中揉成表面光滑的状态。
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步骤3/7
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3.将芝麻揉进面团(芝麻也可以放在和面桶中一起搅打)。面团放入冰箱中冷藏醒发12小时以上。
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步骤4/7
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4.将面团擀成薄片,切成0.5cm厚、1cm宽的长条。(此步骤可以按照自己的烤盘长度调整)
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步骤5/7
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5.将长条拧成扭扭状(醒发的时间不够就会回缩)
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步骤6/7
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6.摆放在烤盘中,表面刷橄榄油。烤箱调到180°烘烤15-18分钟。
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最后一步
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嘎嘣脆的扭扭棒出炉喽!赶快来品尝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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