米糕
红糖米糕,简单易做、软糯可口、细腻带着嚼劲
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步骤1/7
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粘米粉和糯米粉混合拌匀
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步骤2/7
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红糖加温水融化
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步骤3/7
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融化好的红糖水
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步骤4/7
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把融化好的红糖水一点点加到混合的粉里(记得要一点一点加),加入的水把粉都混匀,不能过湿,湿度是手握成团,一捏就碎的状态
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步骤5/7
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混好的粉过筛,防止有粉粒
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步骤6/7
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过好筛的粉装入容器,烧开水放入锅内蒸15分钟左右,蒸好后在锅内焖上3-5分钟再看锅盖,不然蒸好的米糕会回缩得很厉害
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最后一步
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蒸好的米糕非常细腻,又有嚼劲
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-19
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