薏米红豆水

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进入伏天，天气越来越热，除了开空调、吹风扇，我偶尔也开始打个地铺，多铺几层垫子褥子，拉个床垫，铺个床单，开睡。感觉真是不一般，也就只有夏天才能有这待遇了。但是我们都知道，晚上浊气下沉，湿气下降，人体内进了湿气会很不好，醒来脸上变油，浑身乏力，腰背僵硬都是湿气入体的表现，享受的同时也在承受着许多。当然，办法总是有的。薏米红豆水就是排湿气，保健康的良品。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红小豆，通常被大家称为红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。早上煮一锅，一天当水喝。乐哉。

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切墩(初级)

红小豆一把

、

薏米一把

、

水随意

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
抓一把薏米，一把红豆放到锅里，添凉水煮开就行，关火焖一小时左右。
最后一步
待锅不那么热的时候，可加热水煮开，或直接开火煮开，关火后就可以随时享用了。

小贴士

1.作为有调理作用的食谱，不需要再添加任何其他东西了。尤其是湿性极大的大米。有了大米虽然可以煮成粥，更加粘稠好喝，但是……它的湿气恐怕比除掉的都多，效果自然也…… 2.成品主要作水喝，不必成粥状。煮好后的薏米、红豆，营养已到了水中，所以可以丢掉……好吧，大家都反对铺张浪费，舍不得丢掉的话加点糖吃掉或者冻成雪糕也不错。 3.很多朋友问这个红小豆到底是哪种。其实没有必要抠字眼的去看这个食谱的名字就理解为是其他东西。从图片已经可以看出，这里指的就是红小豆，有的地方的人叫它红豆，还有赤小豆……总之，没错就是它，你们懂的。总不能叫薏米赤小豆水吧！况且，除湿的功臣当归薏米莫属。

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发布于 2013-07-09

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