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麻辣八爪鱼的做法

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麻辣八爪鱼

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八爪鱼也叫章鱼，不仅是美味的海鲜佳肴，更是民间的食补佳品。以前在饭店吃的八爪鱼，不论是红烧，还是白灼，口感都很脆，很嫩。今天买了半成品的麻辣小章鱼，自己在家做，味道好吃到爆表，分量十足，一盘吃过瘾。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

麻辣八爪鱼 200克

、

长豇豆 1小把

、

大蒜 5瓣

、

阿根廷红虾仁 10只

、

盐依个人口味

、

生抽 1小勺

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备食材，我买的八爪鱼是半成品。
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取下外包装。
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哇～特别有食欲呀！如果不加配菜的话，开袋即食也可以。
步骤4/18 点击查看大图
准备好阿根廷红虾仁。
步骤5/18 点击查看大图
长豇豆洗干净，切段。
步骤6/18 点击查看大图
将长豇豆焯水，滴几滴食用油大火煮2分钟，捞出过凉水。(豇豆一定要炒熟后才能食用，大家应该都知道吧！）^_^
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大蒜去皮切碎，准备工作完成。
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起油锅，加入红虾仁煸炒至变色盛出备用。
步骤9/18 点击查看大图
另起油锅，倒入半成品的八爪小章鱼快速翻炒1分钟盛出备用。
步骤10/18 点击查看大图
锅中加入食用油，再加入蒜末炒香。
步骤11/18 点击查看大图
加入焯水的豇豆煸炒。
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再加入1小勺生抽。
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按个人口味加入盐，翻炒2分钟，使豇豆入味。
步骤14/18 点击查看大图
再倒入煸炒过的虾仁，小八爪鱼，快速翻炒关火出锅。
步骤15/18 点击查看大图
盛出装盘，鲜嫩可口。
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想吃自己做，半成品特别简单，零厨艺，零失败。
步骤17/18 点击查看大图
分量十足，好吃停不下来。
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全家抢着吃，半成品小章鱼买少了！！

小贴士

这个半成品小章鱼“南极直达自营旗舰店”买哒，良心推荐呦～配菜可以根据个人喜好任意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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