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紫薯牛奶小方的做法

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紫薯牛奶小方

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听说紫薯是好东西，所以我就经常会买紫薯回来吃。一般都是蒸熟了就吃，但是老是这么吃呢也会腻味的，所以最近就想着法子变花样吃紫薯。最近天气炎热，就一直想要吃冰冰凉凉的东西，但是女孩子还是应该少吃冰淇淋之类的食物，所以就选一个折中的食物，牛奶小方，因为加了紫薯，感觉颜值更高了，似乎味道也更好了呢！@aca北美电器，要不要来几块啊？

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 280g

、

玉米淀粉 45g

、

细砂糖 25g

、

紫薯泥 60g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用aca北美电器的电子称先把所有的材料称好。牛奶，白砂糖和玉米淀粉放一起搅拌均匀。称60g蒸熟的紫薯，压成泥。
步骤2/9 点击查看大图
把紫薯泥加入到混合好的牛奶液体中，混合均匀。
步骤3/9 点击查看大图
过筛，直接过到奶锅里。
步骤4/9 点击查看大图
小火边煮边搅拌。
步骤5/9 点击查看大图
煮至浓稠(大概3分钟左右)就可以了！我这个煮的有点过了，太干了。
步骤6/9 点击查看大图
把煮好的面糊倒入碗中，碗里事先垫保鲜膜，方便脱模。放凉后放入冰箱冷藏至凝固。
步骤7/9 点击查看大图
凝固好了后取出切小块，考验刀工的时候了，哈哈，反正我不行。
步骤8/9 点击查看大图
沾上椰蓉就可以了！
最后一步点击查看大图
冰冰凉凉的，特别适合夏天食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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