清炒空心菜
夏天吃空心菜益处多多,空心菜,这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不仅可以补充营养还可以防暑。 1.防癌。空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。 2.降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。 3.美容佳品。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。 4.防暑解热。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
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步骤1/9
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空心菜盐水泡洗干净
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步骤2/9
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切好如图配料
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空心菜茎叶分切
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油热爆香配料
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放入茎干煸炒一下
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步骤6/9
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再加入叶部快炒变色断生,调入盐炒匀即可。
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步骤7/9
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盛盘
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步骤8/9
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卖相不错!
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最后一步
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开吃啦!
全程大火快炒!
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发布于 2019-06-18
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