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低卡鸡丝沙拉的做法

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低卡鸡丝沙拉

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有没有小伙伴到了夏天不爱做饭呢？清凉爽口，好吃不腻的蔬菜沙拉，必须是夏日的餐饮首选。尤其为减肥而战的朋友，一定顿顿离不开沙拉吧！蔬菜沙拉吃对了确实苗条又营养，吃错了不仅不会瘦，体重还可能反增哦！今天我给大家介绍的是油醋汁调味，清爽可口，10分钟搞定，关键是不会胖哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150g

、

苦菊 200g

、

生菜 100g

、

煮蛋 1/2个

、

圣女果 8个

、

紫甘蓝 1片

、

玉米粒适量

、

毛豆适量

、

黑胡椒适量

、

柠檬或醋 1小勺

、

橄榄油 1勺

、

盐 1小撮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先来处理鸡胸肉。新鲜的鸡胸肉洗净，用刀从中间片开，变成较薄的两层。冷水下锅，水煮开后，鸡胸肉会煮的变白色。注意不要生鸡胸扔到热水里哦，高温会让鸡肉变干硬又柴，这是很多人做鸡胸不嫩的原因。如果觉得鸡肉有腥味，可以用料酒腌制20分钟再下锅煮哈~
步骤2/5 点击查看大图
煮熟的鸡肉里面没有红色的肉质，放凉后，手撕成小条备用。
步骤3/5 点击查看大图
苦菊，生菜叶，圣女果和橄榄叶洗净，菜叶撕成小块。圣女果一切为二，橄榄叶切成细丝。鸡蛋煮熟，毛豆和玉米可以一起煮熟，放凉后剥出备用。
步骤4/5 点击查看大图
准备一个沙拉盆，放入绿色菜叶和鸡胸肉丝，撒上盐，醋，橄榄油和黑胡椒，翻拌均匀。
最后一步点击查看大图
摆盘的时候装饰玉米，毛豆，鸡蛋和圣女果就可以吃啦~

小贴士

如果不喜欢醋的味道，用柠檬汁代替醋味道更接近西式沙拉。建议大家吃少量的主食，减肥要吃主食，不然新陈代谢减缓，大脑供氧不足人也会变笨笨的啦~如果想要更低油脂的餐食，还可以省略橄榄油。注意这里的橄榄油没有可以不加，不要用花生油，玉米油代替哈，味道会怪怪的！苦菊味微苦，不喜欢的可以换成生菜，芝麻菜等，适当吃些还有祛火解暑的功能哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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