风干牛肉干
这段时间宝宝晚上上晚自习太晚了,给她做点有营养还不发胖的吃的。
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步骤1/13
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牛肉-外脊
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步骤2/13
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牛肉去掉筋膜备用
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步骤3/13
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盆中放入凉水把牛肉放入浸泡,泡大概1个小时之后捞出
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步骤4/13
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捞出牛肉切成条状备用
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步骤5/13
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继续把切好的牛肉条放在凉水中浸泡,1个小时换一次水,大概换5-6次就行
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步骤6/13
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把所有调料都混合在一起搅匀,除去辣椒粉,孜然粉,芝麻
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步骤7/13
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把浸泡好的牛肉捞出沥干水份备用,也可以用厨房纸巾吸干水分。
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步骤8/13
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我用的一勺量就是大的汤勺,小勺是调料盒的勺子。
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步骤9/13
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拌匀牛肉后加入孜然粉和辣椒粉,芝麻,搅匀,放在冰箱里冷藏半天,也可以把牛肉放在保鲜袋中反复揉搓按摩也可以。
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步骤10/13
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腌好的牛肉放在冰箱里冷藏一夜。
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步骤11/13
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把牛肉摆在透气的架上,放在通风的地方风干,大概得一上午的时间,两面都得风干
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步骤12/13
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烤箱预热10分钟,上火200度烤半个小时翻面,继续烤半个小时,一共烤一个小时就可以了。
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最后一步
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完成,自我感觉超级好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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