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韭菜盒子￨香煎酥脆

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孙大爷的小吃部

小时候最爱吃姥姥的韭菜盒 一盆韭菜，一盘鸡蛋，一碗虾皮 简单的食材 用面皮包在一起，上锅一烙 就成了这么好吃的韭菜盒子 我每次都很心急姥姥烙一个，我吃一个 虽然很烫，但是吃的很开心 今天就教你做香煎酥脆、韭香四溢的韭菜盒子
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面 500g
、
盐 适量3g
、
水 300ml
、
韭菜 500g
、
鸡蛋 4个
、
虾皮 70g
、
香油 15ml
、
蚝油 15ml
烹饪步骤
小贴士

1.面里加50度左右的水，煎的时候容易熟，而且吃起来口感很软️ 2.韭菜先倒入植物油是防止韭菜过多下水️ 3.这些食材大概包20个 4️.刚出锅的韭菜盒子的味道，你懂的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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