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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200克

、

青彩椒 15克

、

姜适量

、

大蒜两粒

、

盐一勺

、

料酒一勺

、

玉米淀粉一勺

、

玉米油一勺

、

生抽一勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大蒜切片，姜切丝青椒切丝
步骤2/14 点击查看大图
猪肉清洗干净切丝
步骤3/14 点击查看大图
往肉丝中加一勺盐
步骤4/14 点击查看大图
一勺料酒，腌制10分钟
步骤5/14 点击查看大图
10分钟后，往肉丝中加入一勺玉米淀粉
步骤6/14 点击查看大图
一勺油，油的作用可以让肉丝下锅不粘连在一起
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
炒锅中倒入适量油，把姜丝和蒜片放进去去煸香
步骤9/14 点击查看大图
煸香后，加入肉丝，大火快速翻炒到肉丝变白
步骤10/14 点击查看大图
加入一勺生抽
步骤11/14 点击查看大图
适量白糖
步骤12/14 点击查看大图
还有青椒丝
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
下饭菜

小贴士

肉腌制后加一勺油可以让肉下锅不粘连成一团喜欢辣的可以原味辣味青椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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