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排骨豆芽炖粉条

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食尚煮易爱下厨

今天分享一道排骨豆芽炖粉条，非常朴实的一道家常菜。排骨是我昨天炖煮好了一大锅，分盘盛放在冰箱保鲜，这样就可以随取随吃。因为夏天气温高，在厨房里炖一次排骨，弄完就满头大汗。而每次吃的又少，一点点排骨也炖不出它的香味来。所以做好的排骨就成了最佳配菜，做炖粉条搁点排骨和豆芽，一锅里有荤有素，排骨粉糯，粉条软嫩爽滑，豆芽爽脆，这道菜的层次感十足，好吃到爆。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
红薯粉条 100克
、
排骨 80克
、
黄豆芽 100克
、
蒜头 15克
、
小葱 2根
、
胡萝卜 10克
、
食用油 适量
、
盐 4克
、
辣椒油 2克
、
胡椒粉 2克
、
鸡粉 1克
烹饪步骤
小贴士

食尚小贴士： 1. 排骨提前焖熟，可以缩短烹调时间。 2. 粉条用开水浸泡，很快就能软化。 3. 汤汁不能煮的太干，否则放凉后会堆成一坨，影响食欲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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