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茭白炒肉丝的做法

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茭白炒肉丝

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茭白 2根

、

猪肉 50克

、

胡萝卜小半根

、

糖一匙尖

、

盐 1小勺

、

香油几滴

、

小葱 1根

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茭白洗净剥去硬皮。
步骤2/9 点击查看大图
茭白切丝备用。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜切丝备用。
步骤4/9 点击查看大图
肉切丝，小葱切末备用。
步骤5/9 点击查看大图
油烧热，倒入肉丝炒至变色。
步骤6/9 点击查看大图
放入葱花。胡萝卜丝略炒。
步骤7/9 点击查看大图
倒入茭白翻炒，加一点糖提鲜。
步骤8/9 点击查看大图
炒至茭白变软，加盐，味精，淋香油出锅。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1，茭白变软即可，不用炒太长时间。 2，糖用来提鲜，一点点就好，不要吃出太甜的口感。 3，个人觉得出锅前滴香油使菜味道更丰富，不喜欢可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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