烤花生米
花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。 花生保健作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 要充分发挥花生的保健作用,需注意科学吃法。
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步骤1/8
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拿200克的花生米,挑起坏的
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步骤2/8
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用温水浸泡半小时小时左右
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浸泡后捞起,控干水分
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将控干水分的花生米放入烤盘中,平铺好
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步骤5/8
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然后将烤盘放入烤箱中,180度烤10分钟左右,我用的是ACA北美电器的迷你烤箱,所以200克花生米分两次烤
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步骤6/8
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十分钟后将烤盘拿出来,用筷子翻动一下花生
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步骤7/8
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然后再放入烤箱中继续烤10分钟左右
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最后一步
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烤好的花生米淋上一点花生油再撒上盐一起搅拌均匀后即可食用!非常的脆!适合做下酒菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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