烤排骨（烤箱版）
-
步骤1/9
点击查看大图
准备食材；主材：精肋排 （500g）配料：蒜、姜、香葱、紫菜腌料：生抽、料酒、糖、白胡椒粉、五香粉蘸料：盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉
-
步骤2/9
点击查看大图
取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排；
-
步骤3/9
点击查看大图
大蒜加少许盐捣成泥，加水静置10分钟；
-
步骤4/9
点击查看大图
滤出蒜汁；
-
步骤5/9
点击查看大图
排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖，继续加入少量白胡椒粉和五香粉，拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上；
-
步骤6/9
点击查看大图
花椒炒香捣成粉，准备好白胡椒粉和五香粉，炒锅不放油，加盐炒至微黄的时候加入以上两种粉，炒出香味即可；
-
步骤7/9
点击查看大图
取出排骨，烤箱预热210度，排骨肉多的一面朝上，刷蜂蜜水；
-
步骤8/9
点击查看大图
入烤箱烤15分钟，取出翻面，刷蜂蜜水，入烤箱继续烤10分钟；
-
最后一步
点击查看大图
碗底部铺上紫菜，摆盘，撒葱。
1、腌料可根据自己喜欢的口味调整；
2、腌料不可过咸，入底味即可。吃时可搭配蘸料；
3、花椒粉和盐的量要稍大，大约等于其它三种粉之和；
4、胡椒粉用现磨的那种更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-18
烤排骨（烤箱版）的其他做法
烤排骨（烤箱版）的相关分类
烤排骨（烤箱版）的相关推荐
-
烤箱烤排骨
55869人看过 -
零失败烤箱食谱!好吃到舔手指的蒜香烤排骨
193101人看过 -
#秋日养生这样吃#冬瓜丸子汤❤️生汆丸子汤
183286人看过 -
鱼香肉丝
6122905人看过 -
蒸鸡蛋羹
16831465人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一次就能成功‼️酸甜泡萝卜
133714人看过 -
洋葱炒肉丝
17153802人看过 -
【栗子烧排骨】秋天色彩的大菜
252144人看过 -
黄瓜咸菜
189267人看过 -
家常烤鱼（烤箱版）
61073人看过 -
双皮奶
9117747人看过 -
软炸虾仁
7802095人看过
