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凉拌牛百叶的做法

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凉拌牛百叶

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛百叶 250g

、

香菜一根

、

小米辣一个

、

葱适量

、

大蒜头两瓣

、

胡萝卜一段

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

生姜两片

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好需要的食材
步骤2/10 点击查看大图
牛百叶洗净切成丝
步骤3/10 点击查看大图
将牛百叶焯下水，放生姜去腥。跟平时烫火锅一样快速焯烫然后捞出。
步骤4/10 点击查看大图
将焯烫好的牛百叶装入盘中
步骤5/10 点击查看大图
胡萝卜切成丝
步骤6/10 点击查看大图
将胡萝卜焯下水
步骤7/10 点击查看大图
准备好要用的酱汁：生抽、小米辣、葱段、蒜末、白糖搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
将焯过水的胡萝卜放在牛百叶上，酱汁浇在上面
步骤9/10 点击查看大图
然后浇上一些热油放入香菜搅拌均匀即可
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拍上成品图，一道快手又美味的凉拌牛百叶就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-18

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