牙签牛肉pk牙签鸡肉
炒着吃肉吃烦了,那就试试这款牙签肉吧,有着烧烤的口感,在家吗也能轻松做,今天做了牛肉和鸡肉版本,同样做法下对比之下觉得还是牛肉好吃,鸡肉的会有点柴
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步骤1/8
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鸡肉切小块,牛肉切片不要太薄
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步骤2/8
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将生抽老抽、十三香、蛋清、淀粉放入鸡蛋中搅拌均匀,腌制15分钟
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步骤3/8
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牙签拿开水烫一下再用,这样炸出来的牙签颜色好看,不易糊签,准备好牙签肉就这样一个个串起来
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步骤4/8
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锅里准备油,先下一个小的看到肉周围冒泡泡就说明油热了可以用了,可以把牙签肉放入炸了
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步骤5/8
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炸成这样取出放一边
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步骤6/8
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锅里留底油,放孜然粉和花椒粉也可以加少许糖,炒香
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步骤7/8
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放入炸好的肉翻炒均匀
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最后一步
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看看是不是很想吃,吃的之后上面可以再撒一点白芝麻更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-18
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