抱蛋煎粽子
端午节过了,家里还剩了几个,想着老爸喜欢吃粽子,然后又是父亲节,于是早餐来个抱蛋煎粽子吧,颜值高营养丰富!
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步骤1/7
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粽子切碎;
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步骤2/7
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韭菜洗净切碎;
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步骤3/7
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碗中磕入2个鸡蛋,用筷子搅打均匀;
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步骤4/7
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将韭菜倒入碗中,加入少许盐,再次搅拌均匀;
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步骤5/7
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锅中倒入适量油,放入粽子,开中小火煎;
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步骤6/7
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粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液,中大火煎至;
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最后一步
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煎至蛋液表面凝固,盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘;
1、最好使用不粘锅防止粘底;
2、煎蛋饼时请左右晃动煎锅,使其受热均匀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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