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苦瓜煎蛋的做法

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苦瓜煎蛋

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苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，特别是炎炎夏日，多吃苦瓜能开胃健脾哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋三个

、

苦瓜一根

、

盐少许

、

香油一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜洗净去里面的瓤，一定要去干净，才不会有很重的苦味。
步骤2/9 点击查看大图
将苦瓜切薄片，放入锅中，煮沸，捞出。
步骤3/9 点击查看大图
将捞出的苦瓜的水分挤干，再切碎点，成小颗粒状。
步骤4/9 点击查看大图
三个鸡蛋搅匀。
步骤5/9 点击查看大图
放入苦瓜，加适量盐，少许香油提香，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
平底锅放少许油，油热倒入鸡蛋苦瓜液。
步骤7/9 点击查看大图
开中小火慢慢煎，煎至金黄色。
步骤8/9 点击查看大图
翻面，继续煎另一面，煎至金黄色。
最后一步点击查看大图
营养又好看的苦瓜煎蛋做好了！

小贴士

做这个菜最好是用平底锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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