苦瓜煎蛋
苦瓜具有清热解暑，明目解毒的功效，特别是炎炎夏日，多吃苦瓜能开胃健脾哦！
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步骤1/9
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苦瓜洗净去里面的瓤，一定要去干净，才不会有很重的苦味。
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步骤2/9
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将苦瓜切薄片，放入锅中，煮沸，捞出。
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步骤3/9
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将捞出的苦瓜的水分挤干，再切碎点，成小颗粒状。
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步骤4/9
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三个鸡蛋搅匀。
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步骤5/9
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放入苦瓜，加适量盐，少许香油提香，搅拌均匀。
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步骤6/9
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平底锅放少许油，油热倒入鸡蛋苦瓜液。
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步骤7/9
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开中小火慢慢煎，煎至金黄色。
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步骤8/9
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翻面，继续煎另一面，煎至金黄色。
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最后一步
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营养又好看的苦瓜煎蛋做好了！
做这个菜最好是用平底锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-17
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