小龙虾伊面|爽滑鲜甜
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步骤1/8
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买回来的小龙虾用流动的水清洗干净,剥虾头虾壳,拔虾线
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步骤2/8
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莴笋去皮切成小段
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步骤3/8
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红尖椒去籽切成菱形,姜蒜剁成沫,干辣椒剪成小段
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步骤4/8
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热锅加入1大勺食用油,爆香姜蒜末、干辣椒段、豆豉
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步骤5/8
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倒入虾尾炒至变色后,加入1小勺生抽、1小勺蚝油、1/2小勺糖、少许盐、1大勺二锅头/高粱酒、200ml啤酒调味
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步骤6/8
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酱汁沸腾后,加入莴笋翻炒均匀,盖锅焖10分钟
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步骤7/8
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最后加入青红椒翻炒均匀,小龙虾浇头即完成
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最后一步
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煮一锅沸水,加入少许油、盐,放入伊面,煮至无白芯捞起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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