滋补乌鸡汤炖盅
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1、准备黑骨乌鸡半只,洗净切块。2、锅里水烧开加入洗好的鸡肉焯水两分钟,焯水的时候加入料酒去腥。3、捞出用冷水冲洗干净浮沫,沥干放入炖盅内。
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步骤2/4
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准备好配料:姜片三片、红枣两颗、枸杞适量、干香菇适量(提前泡好)、当归少许不然药味大,不喜欢的也可以不放。
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步骤3/4
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将所有材料放入炖盅内
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最后一步
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加入适量的纯净水,以盖过食材为适宜。再倒入少许老酒/料酒。就可以放入炖锅内,我用的是镉水炖锅。设定好时间就可以了。吃过后根据口味调味加盐。即可食用!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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