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滋补乌鸡汤炖盅的做法

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滋补乌鸡汤炖盅

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

黑骨乌鸡半只

、

枸杞 10g

、

红枣 12颗

、

姜片适量

、

盐少许

、

当归少许

、

料酒少许

、

干香菇适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1、准备黑骨乌鸡半只，洗净切块。2、锅里水烧开加入洗好的鸡肉焯水两分钟，焯水的时候加入料酒去腥。3、捞出用冷水冲洗干净浮沫，沥干放入炖盅内。
步骤2/4 点击查看大图
准备好配料：姜片三片、红枣两颗、枸杞适量、干香菇适量（提前泡好）、当归少许不然药味大，不喜欢的也可以不放。
步骤3/4 点击查看大图
将所有材料放入炖盅内
最后一步点击查看大图
加入适量的纯净水，以盖过食材为适宜。再倒入少许老酒/料酒。就可以放入炖锅内，我用的是镉水炖锅。设定好时间就可以了。吃过后根据口味调味加盐。即可食用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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