鲅鱼韭菜馅水饺
忙里偷闲,给家里两岁多的女儿亲手做一顿鲅鱼馅睡觉,既好吃又营养。
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步骤1/5
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面粉放少许水和成面团,可以稍微和硬一点,盖盖放在一旁。
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步骤2/5
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把鲅鱼去头,用刀两面片开,再用汤匙刮下鱼肉剁碎备用。
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步骤3/5
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韭菜切碎末,花椒姜片放锅中煮水晾凉备用。
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步骤4/5
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将备好的酱油、蚝油、鸡蛋、十三香、盐放入剁好的鱼肉馅中顺时针搅拌至粘稠上劲。再倒入晾凉的花椒水继续顺时针搅拌粘稠,最后放入韭菜和花生油搅拌均匀即可。
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最后一步
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好了,最后就是把醒好的面擀皮包馅了,包的不太好看大家见谅喽。好了,我去给宝宝下饺子享用美食了。
酱油,蚝油,盐按需求适量就可以了。包饺子时候可以旁边放一碗水用来润湿饺皮的包口处,以免粘度不够煮饺子露馅就不好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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