五香毛豆
又到了吃毛豆的季节 看到中意的一下子买了5斤 因为老爸爱吃 剥壳一部分 给老人做了手卷饭 煲了银耳毛豆羹 冷冻保存一部分炒菜用 但老爸最爱吃的仍然是这个最普通最简单的五香煮毛豆 还非要拿给邻居分享 。
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步骤1/13
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新鲜的毛豆
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步骤2/13
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剪掉有梗的一端
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步骤3/13
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用流动的水冲洗干净
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步骤4/13
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放入盆中 加入2克盐泡一泡
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步骤5/13
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准备好调味料
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步骤6/13
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煮锅中放入泡好的毛豆 放入调味料
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步骤7/13
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注入清水没过毛豆
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步骤8/13
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大火煮开
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步骤9/13
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改中小火慢慢煮制
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步骤10/13
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随着加热 颜色没有原本那么青绿了 可以尝一尝 煮至自己喜欢的软硬程度即可 关火后 先不急于打开盖子 再焖一段时间会更加入味
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步骤11/13
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给老人做的 盐不能加太多 口感比较软烂
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步骤12/13
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每天给爸妈做饭 对我来说是件非常幸福的事情
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最后一步
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不仅老爸爱吃 其实我们都很喜爱
如果不想锅中有散漫的调味品 可以把这些调味品一起放到一个小料包里一起煮至 这样锅中食材就会显得特别干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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