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蒜蓉蒸虾的做法

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蒜蓉蒸虾

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蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间短，很适合在家庭中制作。是一道有颜值也好吃的菜！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾 300g

、

蒜蓉酱 40g

、

盐、砂糖适量

、

小辣椒、青辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾洗干净，稍微沥干水份，用刀子在虾背上切一刀，把虾线取出弃之；
步骤2/8 点击查看大图
蒜蓉酱放在碗中，把盐和砂糖加入混合均匀；
步骤3/8 点击查看大图
处理好的虾码在盘上，调制好的蒜蓉酱铺在切开的虾上；
步骤4/8 点击查看大图
锅里放适量的水，把虾放入，中火蒸10分钟；
步骤5/8 点击查看大图
小辣椒和青辣椒洗干净切成小颗粒，葱花准备好；
步骤6/8 点击查看大图
出锅之前撒上辣椒粒装饰即可。
步骤7/8 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1.用新鲜的虾烹饪味道会更鲜美； 2.我用的蒜蓉酱就是用油和蒜蓉炸香，如果没有的话提前剁点蒜头用油炸一下也是一样的； 3.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-17

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