一口西多士
西多士就是法式吐司。粤语中将Toast译为多士,French Toast就译为法兰西多士简称西多士。法式吐司是港式西餐的典型茶点,一般是油炸至金黄香脆,而今天做一款少油省油的快手一口西多士。
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三片吐司其中取两片,用小刀抹上花生酱,然后没有抹酱的两面往外夹起来;
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用刀把吐司边切掉,吐司切成小块;
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面粉提前装在碗里;
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鸡蛋加入水用蛋抽打散;
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切好的吐司依次放入面粉中,沾裹上一层面粉;
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吐司放入鸡蛋液中,稍微沾湿;
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锅中热油,准备好的吐司块放入锅中;
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吐司煎至金黄色出锅,挤上炼奶和巧克力酱即可。
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成品图
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最后一步
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1.油的用量和平时炒菜的分量差不多就行了;
2.沾蛋液时切记沾湿即可,不要泡着,否则会影响口感;
3.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-17
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