不失败的溶豆豆
一直喜欢尝试做溶豆，奈何每次都不成功，不是奶粉没选对就是打发之后手法不对消泡，尝试了很多次之后终于发现了一种不加奶粉无需翻拌的做法，成功率百分之百，口感也绝对不差于其他溶豆。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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蛋清打发至有小气泡时第一次加入白砂糖
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步骤3/8
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打发至蛋清细腻时第二次放入白砂糖
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步骤4/8
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打发至有一点纹路时放入剩余的白砂糖和淀粉
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步骤5/8
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打发至硬性发泡，打蛋器有一定的阻力
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步骤6/8
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挤成一个个可爱的小豆豆
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步骤7/8
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烤箱120度烤2小时
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最后一步
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入口即化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-16
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