松茸鸡汤饭
现在不是松茸季,留着食谱等入秋 鲜翻天鸡汤松茸饭!用嫩鸡松茸熬出的高汤煲米饭,上盖焗香鸡肉,再煲到米香鸡油松茸鲜兼备,引爆味蕾!
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鲜鸡洗净沥干,斩块,除去大腿以外,其余拿去焯水。注意焯水锅内放1大块姜、1茶匙盐、2茶匙油。
-
步骤2/9
点击查看大图
烧开后,捞出放在另一锅烧开水的汤锅内。
-
步骤3/9
点击查看大图
松茸洗净切片
-
步骤4/9
点击查看大图
放一半在鸡汤锅里,盖盖子小火煮30分钟。(注意鸡汤要多加水,中间不能添水)
-
步骤5/9
点击查看大图
鸡腿肉剔骨起肉,切丁放碗中,下1/2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙淀粉,1茶匙油,1茶匙鲜酱油,调匀备用。
-
步骤6/9
点击查看大图
米淘洗干净,放电饭煲里,浇上一半煮好的鸡汤,下另一半松茸,开始煮饭。
-
步骤7/9
点击查看大图
煮到一半热气上来后,把腌制的鸡肉盖在饭上,继续煮饭至全熟。
-
步骤8/9
点击查看大图
煮好的米饭,连饭带料盛出,放在锅中,下另一半鸡汤,小火慢煮收汁,边煮边翻动,同时下盐调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅前撒上葱花,即成!
1、入秋就是松茸季,吃松茸莫过于最直接的煮食,只取其鲜。
2、鸡一定要够新鲜。
3、用电饭煲煮饭最简便可控,当然用铁锅煮饭更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
鸡汤饭的其他做法
鸡汤饭的相关分类
鸡汤饭的相关推荐
-
响油黄瓜卷
282830人看过 -
零失败巨好吃的蒜香蜂蜜鸡腿~好吃到哭
5249102人看过 -
香煎黄鱼鲞
15698人看过 -
渣豆腐-贵州菜
23013人看过 -
月子餐之丝瓜鸡蛋豆腐汤
18991人看过 -
蒜泥白肉
937886人看过 -
超下饭的红烧茄子
132429801人看过 -
香辣花蟹
42058人看过 -
【宝宝辅食】土豆咖喱鸡
28148人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#口蘑肉片汤
184886人看过 -
家庭版烤鱼
565065人看过 -
炒花蟹
69601人看过