手撕烤茄子
夏天,这道烤茄子最适合不爱 吃饭和不爱下厨房的你,好吃又简单~
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步骤1/8
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嫩茄子去柄,清洗干净放烤箱烤熟。我是180°大概烤了20分钟,看茄子的大小,烤软即可。
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步骤2/8
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烤好的茄子切段把皮撕开去皮。
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步骤3/8
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茄子撕小手指粗细的长条整齐的码放在盘子里。
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步骤4/8
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辣椒粉、蒜泥、小米辣、芝麻、盐、糖、藤椒油一起拌匀。教你一个小妙招,做油辣椒的时候辣椒粉里拌点香油或酱油,这样做出的油辣椒不会糊,颜色更漂亮!
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步骤5/8
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烧好的菜籽油倒入辣椒碗里。
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步骤6/8
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做好的油辣椒里倒入生抽、醋、鸡精拌匀。
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步骤7/8
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拌好的料汁浇在茄子上,撒点香葱就可以了,如果不急着吃放冰箱冷藏一会更好吃。
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最后一步
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开吃
油辣椒可以多做一些,随吃随取很方便的,不吃太辣的可以不放小米辣。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-16
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