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简易版家庭炸鸡米花的做法

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简易版家庭炸鸡米花

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本次炸的鸡米花步骤处未用刀背把经络敲断，亲们可以先敲打鸡肉再切粒哦。新鲜刚炸好的鸡米花味道会好很多，放过冰箱再微波炉加热的鸡米花表面会软掉，建议一次性吃完。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉一块

、

盐适量

、

生粉（玉米粉）适量

、

鸡蛋 2个

、

白胡椒适量

、

面包糠适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉洗净后切粒状（大小建议1.5厘米的方块），随后加入盐、白胡椒粉。
步骤2/8 点击查看大图
加入生粉，小美此次用的是玉米淀粉。
步骤3/8 点击查看大图
加入鸡蛋，一块鸡胸肉就用一个鸡蛋，两块就用两个。
步骤4/8 点击查看大图
混合均匀，搅拌之后发现比较稀，就再加淀粉。
步骤5/8 点击查看大图
裹好鸡蛋液和淀粉的鸡肉，放入面包糠中。
步骤6/8 点击查看大图
干净锅，油烧到4-5成热，油温很难掌握，首次油温热了之后，建议中小火和小火之间转换。
步骤7/8 点击查看大图
放入鸡肉粒，炸到表面焦黄酥脆即可，亲们大可不必担心里面没熟，鸡肉很容易成熟的。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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