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懒人葱花饼～不和面不擀饼的做法

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懒人葱花饼～不和面不擀饼

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今天来给大家分享一个炒鸡简单的葱花饼做法，不用和面，不用擀面皮，懒人做法，不喜勿喷哈～

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 1000g

、

温水 1L

、

发酵粉 5g

、

盐 8g

、

十三香 5g

、

花生油 200mm

、

葱 5棵

、

鸡蛋 1枚

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料: 在盆中加入1000g面粉
步骤2/10 点击查看大图
今天的主角: 干酵母
步骤3/10 点击查看大图
5g干酵母放入温水中融化3分钟
步骤4/10 点击查看大图
面粉里加入: 盐、十三香、鸡蛋
步骤5/10 点击查看大图
把酵母水倒入面粉中，一碗水不够就把剩下的温水也倒进盆中，搅成没有疙瘩的糊状，现在的温度，常温放置1小时左右面就开了
步骤6/10 点击查看大图
发酵好了把葱花拌进面糊，拌匀后倒进电饼铛
步骤7/10 点击查看大图
糊比较稠，如果用铲子抹平的话厚度不均匀，那就拎起锅转一转，使糊平整
步骤8/10 点击查看大图
成型了，两面刷油
步骤9/10 点击查看大图
这个方子可以做四张饼，人少的话配料减半
最后一步点击查看大图
切好装盘O(∩_∩)O 有鸡蛋香～有葱香～

小贴士

糊要稠一点哦，稀的话中间软，看个人喜好吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-16

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